>>>>>>Des pâtisseries, des chocolats, des confitures, du sucré, du salé...

Des produits ultra frais, des fruits choisis en fonction des saisons, du beurre extra fin de la plus pure tradition...
Une philosophie du goût , une vraie culture des papilles, mêlant subtilité, tradition et découverte : la fève tonka d’amérique du sud, le mélange pistache-agrumes, le Beaumont, le kara... Comme si la pâtisserie «bourgeoise» et ses fruits rôtis, poêlés, flambés, « lovés » dans des crèmes onctueuses et des biscuits craquants se parait d’une touche de modernité.

<>La recette de la pomme d’amour 

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